Рейтинг: 100-87% - «отлично»; 86-73% - «хорошо»; 72-60% - «удовл.»; 59-0% - «неудовл.»   

Касаткин и Кашин готовятся по вопросам к 3-му тестированию, Мустакимова по вопросам к первому - 2.06 в 9.40.

Касаткин, Мустакимова, Кашин, Хатыпова готовим вопросы к дополнительному тестированию (зубрите - определения и положения стандартные):1.Сертификация товаров и услуг проводится изготовителем через центральные органы, органы по сертификации и испытательные лаборатории, получившие право осуществления работ по сертификации. Порядок проведения сертификации состоит из следующих этапов: Первый этап - подача и рассмотрение заявки на сертификацию (Для сертификации продукции заявитель направляет заявку в аккредитованный орган по сертификации, при наличии нескольких  заявитель вправе направить заявку в любой из них. При отсутствии органа по сертификации  заявка направляется в Госстандарт России). Второй этап - принятие решения по заявке (Орган по сертификации рассматривает заявку в срок не более 3-х дней и принимает по ней решение для продукции длительного хранения. Заявка по сертификации скоропортящейся продукции рассматривается незамедлительно и решение по ней сообщается заявителю в день обращения. Решение содержит все основные условия сертификации, в том числе: схему сертификации, перечень необходимых технических документов, перечень аккредитованных испытательных лабораторий, перечень органов, которые могут провести сертификацию производства или системы качества. Пищевая продукция может быть сертифицирована по одной из действующих схем_,кроме схемы 1,6,8, а именно: схема2: сертификат на продукцию может быть выдан на основании положительных результатов испытаний проб продукции в аккредитованных испытательных лабораториях при осуществлении последующего инспекционного контроля сертифицированной продукции на основе испытаний проб взятых из сферы торговли; схема2а: сертификат на продукцию может быть выдан, если дополнительно к схеме2 (до выдачи сертификата) будет проведен анализ состояния производства сертифицируемой продукции; схема3: сертификат на продукцию может быть выдан на основании положительных результатов испытаний проб продукции в аккредитованных  испытательных лабораториях при осуществлении последующего инспекционного контроля сертифицированной продукции, на основе испытаний проб взятых со склада готовой продукции предприятия-изготовителя; схема3а: сертификат на продукцию может быть выдан, если дополнительно к схеме3 (до выдачи сертификата) будет проведен анализ состояния производства сертифицируемой продукции; схема4: сертификат на продукцию может быть выдан на основании положительных результатов испытаний проб продукции в аккредитованных испытательных лабораториях при осуществлении последующего инспекционного контроля сертифицированной продукции на основе испытаний проб взятых из сферы торговли и со склада готовой продукции предприятия-изготовителя; схема4а: сертификат на продукцию может быть выдан, если дополнительно к схеме4 (до выдачи сертификата) будет проведен анализ состояния производства сертифицируемой продукции; схема5: сертификат на продукцию может быть выдан, если дополнительно к процедуре схемы4 проводится сертификация производства или сертификация систем качества, при осуществление испытательного контроля за аттестованным производством и стабильностью функционирования систем качества; схема7: сертификат на продукцию может быть выдан на партию продукции на основании положительных результатов испытании представительной пробы от партии, проводимых аккредитованной испытательной лабораторией. При сертификации по 7-й схеме в сертификате необходимо дать четкую характеристику партии, на которую выдается сертификат (номер партии, показатели ее идентификации, маркировка или номер, дата выработки и т.д.)).Третий этап - отбор, идентификация образцов и их испытание (Количество образцов, порядок их отбора, правила идентификации и хранения устанавливаются по нормативным документам и методикам испытаний. Заявитель представляет необходимую техническую документацию к образцам. Отбор образцов осуществляет испытательная лаборатория или по ее поручению компетентная организация с оформлением акта отбора проб. Образцы подлежат хранению в течение срока годности продукции. Ответственность за правильность отбора образцов, их хранение, упаковку, транспортировку, влияющие на достоверность испытаний, несет испытательная лаборатория. Орган по сертификации может включить в отбираемую партию для сертификационных испытаний дополнительно по одному образцу каждого вида продукции (кроме скоропортящейся) для хранения ее в испытательной лаборатории в качестве контрольных экземпляров с целью решения возникающих разногласий и апелляций, проверки качества продукции, заложенной на длительное хранение. Срок хранения контрольных образцов или испытываемых образцов  должен соответствовать сроку действия сертификата или сроку годности продукции, по истечении которого они возвращаются изготовителю). Четвертый этап - определение порядка работ по сертификации производства или сертификации систем качества (Сертификация  производства проводится в соответствии с типовой методикой (программой проверки) для производства однородной пищевой продукции. При отсутствии типовой методики сертификация производства проводится в соответствии  с рабочей методикой, разрабатываемой органом по сертификации производств. Сведения о сертификации производства или системы качества приводят в сертификате на продукцию). Пятый этап - анализ полученных результатов и принятие решения о  возможности выдачи сертификата соответствия (Орган по сертификации проводит анализ следующих документов протоколов испытаний, оценки производства, сертификации производств; или системы качества, анализы документов о соответствии продукции НД. Орган по сертификации осуществляет оценку соответствия продукции установленным требованиям, оформляет сертификат и регистрирует его. Срок действия сертификата, выданного на партию продукции, устанавливается в зависимости от срока годности продукции или срока, на который сертифицировано производство или система качества, но не более чем на три года. При внесении изменений в состав продукции или технологию ее производства, заявитель извещает об этом орган по сертификации, который принимает решение о необходимости новых испытаний или оценки состояния производства). Шестой этап - выдача сертификата соответствия и лицензии на применение знака соответствия (Сертификат соответствия оформляется, как правило, на конкретное наименование продукции. В обоснованных случаях сертификат может быть оформлен на отдельную группу однородной продукции одного изготовителя, включающую несколько наименований. Продукция, на которую выдан сертификат, маркируется знаком соответствия, принятым в системе. Знак ставится на изделие, тару, упаковку, сопроводительную техническую документацию, товаросопроводительную документацию. Правила нанесения знака устанавливаются порядком проведения сертификации в Российской Федерации. При этом соблюдаются следующие общие требования: знаком соответствия маркируется каждая единица продукции, при невозможности маркировки продукции маркируется первичная (потребительская) тара (упаковка), при невозможности маркировки первичной тары знак соответствия может наноситься на этикетки, ярлыки и и.д.; если сертификация проводилась по схемам 2 или 7, допускает маркировка знаком соответствия невозвратной тары (упаковки), а в случае невозможности этого в исключительных случаях знаком может маркироваться техническая документация. Способ маркировки указывается в сертификате соответствия). Седьмой этап - инспекционный контроль (Инспекционный контроль за сертифицированной продукцией (если он предусмотрен схемой сертификации) осуществляют органы, проводившие сертификацию этой продукции с привлечением, при необходимости, других компетентных организаций. Инспекционный контроль проводится в течение срока действия сертификата и лицензии, но не реже одного раза в квартал в форме периодических и внеплановых проверок, включая испытания образцов и других проверок. Результаты инспекционного контроля оформляются актом, в котором делается заключение о возможности сохранения действия сертификата. В зависимости от схемы сертификации инспекционный контроль может включать: отбор образцов и их испытания по полной или частичной программе» аккредитованной лаборатории; получение от заявителя информации о рекламациях на продукцию за проверяемый период; получение информации о продукции от основных потребителей, надзорных органов, обществ потребителей; получение информации о способах применения знака соответствия и тому подобное; получение информации от заявителя и проверка на месте состояния производства и (или) системы качества; проверка на месте правильности применения знака соответствия; другие действия, учитывающие специфику продукции и способы ее производства. По результатам контроля орган по сертификации может приостановить или отменит действие сертификата в случаях: несоответствия продукции требованиям нормативной документации; изменения нормативной документации на продукцию или методов испытаний; изменения состава изделия; изменения технологии и организации производства; невыполнение требований технологии, методов контроля, системы обеспечения качества, если эти изменения могут вызвать изменение качества продукции). 2.Сертификация с использованием заявления-декларации (Сертификат на продукцию по этой схеме может быть выдан на основании заявления-декларации, в котором заявитель гарантирует, что продукция соответствует всем требованиям безопасности и представляет документы, подтверждающие это, в том числе: для отечественной продукции: результаты проверки изготовителя службами Государственного надзора, сведения об отсутствии рекламаций от торгующих организаций и потребителей и тому подобное, а также протоколы испытаний, санитарные свидетельства для животноводческой продукции, документы государственной службы по карантину растений для растениеводческой продукции; для импортируемой продукции: свидетельства о безопасности для здоровья людей, выданные компетентными организациями страны-изготовителя, сертификаты качества изготовителя и протоколы испытаний, сертификаты происхождения и тому подобное, ветеринарные сертификаты для животноводческой продукции, фитосертификаты для растениеводческой продукции. Сертификация по заявлению-декларации  проводится в  следующем порядке: 1.Составление заявления-декларации. Первый шаг, с которого начинается сертификация - подача декларации-заявки в орган по сертификации. Эксперты органа по сертификации, рассмотрев декларацию-заявку, готовят по ней решение. В заявке должен быть указан номер технических условий (ТУ) являющихся в России документом поставки продукции. Для импортируемой продукции документом поставки является контракт.   2.Отбор образцов. Отбор образцов должен быть таким, чтобы обеспечивать случайность выборки. Он проводится комиссией, в состав которой должен входить представитель органа по сертификации. 3.Выбор испытательной лаборатории. Лаборатория должна быть аккредитована и заявляемая продукция должна находиться в области ее аккредитации. 4.Определение числа образцов для испытаний. Число образцов определяется из нормативной документации в зависимости от размеров партии. Проведение испытаний осуществляется по перечню показателей, указанных в ГОСТ Р и по методикам, определенным ГОСТ на методы испытании. 5.Оплата работ по сертификации. Оплата осуществляется заявителем вне зависимости от полученных результатов. При проведении сертификации заявитель оплачивает: работу органа по сертификации;  испытания продукции; инспекционный контроль за сертифицируемой продукцией; право применения сертификата и знака соответствия. При проведении инспекционного контроля оплате подлежат: работа экспертов; расходы по отбору образцов; контрольные испытания; командировочные расходы). 3.Сертификация производства – официальное подтверждение органом сертификации наличия необходимых и достаточных условий  производства данной продукции, обеспечивающих стабильность ее качества.Вместе с заявкой в орган по сертификации представляется: 1.Нормативная документация на продукцию. 2.Структурная схема предприятия с указанием служб, цехов и участков, видов технологических процессов, характеристики используемого оборудования, количества работающих. 3.Исходные материалы, в т.ч.: сведения об опыте изготовления продукции заявленного вида; сведения о проверках продукции специальными государственными контрольно-надзорными органами; сведения о ГОСТах и других нормативных актах, регламентирующих нормы, правила и меры по обеспечению качества и безопасности продукции; кратная характеристика основных технологических процессов, определяющих качество и безопасность продукции; краткая характеристика испытательной и контрольно-измерительной базы; характеристика работ по установлению причин дефектов и повышению качества; сведения о предприятиях (организациях), привлекаемых для изготовления продукции; коэффициент рекламаций; уровень гарантийных ремонтов; сведения об основных потребителях продукции. При положительных результатах проверки производства орган по сертификации оформляет сертификат соответствия и выдает предприятию. В течение срока действия сертификата орган по сертификации осуществляет надзор за стабильностью характеристик продукции путем инспекционного контроля производства. 4.Сертификация систем качества является необходимой и наиболее перспективной для предприятий пищевой промышленности, поскольку обеспечивает гарантию повышения качества продукции, его стабильности в соответствии с требованиями потребителей. Сертификация направлена на достижение следующих целей: создание условий для деятельности предприятий, учреждений, организаций и предпринимателей на едином товарном рынке РФ, а также для участия в международном экономическом научно-техническом сотрудничестве и международной торговле; содействие потребителям в компетентном выборе продукции; содействие экспорту и повышению конкурентоспособности продукции; защита потребителя от недобросовестности изготовителя (продавца, исполнителя); контроль безопасности продукции для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества; подтверждение показателей качества продукции, заявленной изготовителем. Работа по сертификации систем качества включает 3 последовательных этапа: предварительная (заочная) оценка системы качества; окончательная проверка и оценка системы качества; инспекционный контроль за сертифицированной системой качества в течение срока действия сертификата. Предварительная оценка системы качества - Заявитель представляет в орган по сертификации следующие документы: заявку, политику по качеству, руководство по качеству, заполненную анкету-вопросник, перечень необходимых исходных материалов. Окончательная проверка и оценка системы качества - Проверяется деятельность по управлению и обеспечению качеством, производственная система, качество продукции. В результате проверки могут возникнуть три варианта решения: система полностью соответствует установленным требованиям. В этом случае орган по сертификации оформляет сертификат и выдает заявителю;  система в целом соответствует требованиям, но обнаружены  незначительные несоответствия по ее отдельным элементам. При этом предприятие имеет право в течение 6 месяцев устранить недостатки и обратиться с повторной заявкой на сертификацию; система не соответствует установленным требованиям, орган по сертификации отказывает предприятию в выдаче сертификата. Заявитель может повторно обратиться с заявкой при готовности к сертификации, которая проводиться вновь по полной программе. Инспекционный контроль планируется при заключении договора, не реже 1 раза в год в течение всего срока действия сертификата. В отдельных случаях орган по сертификации может провести незапланированный инспекционный контроль: при поступлении информации о претензиях к качеству продукции; при существенных изменениях  конструкции, технологии, состава продукции; при значительных изменениях структуры и кадрового состава предприятия.

К 24.05: Тест 5 - учить теорию практической работы № 5.

К 10.05: 1) Тест 4 - учить лекцию 6 (тетрадь и дополнение с сайта); 2) Международная стандартизация: В развитии международной стандартизации заинтересованы как крупные развитые страны, стремящиеся найти новые рынки сбыта своей продукции, так и развивающиеся страны, которые видят в ней пути ускоренного экономического и технического развития. Наиболее крупными международными организациями по стандартизации, разрабатывающими рекомендации по стандартизации по широкому кругу вопросов, являются Международная организация по стандартизации (ИСО) и Международная электротехническая комиссия (МЭК). Россия является членом этих организаций. Участие в них обуславливает использование рекомендаций этих организаций при подготовке новых и пересмотре действующих национальных стандартов, а также внедрение отечественных требований в рекомендации МЭК. Кроме ИСО и МЭК, существует ряд других международных организаций, работа которых в большой мере связана со стандартизацией. Это Международный союз электросвязи (МСЭ), Международная комиссия по гражданской авиации (ИКАО), Европейская комиссия контроля качества (ЕОКК) и др. ОСНОВЫ СЕРТИФИКАЦИИ: Сертификация продукции - деятельность по подтверждению соответствия продукции установленным требованиям. Сертификация осуществляется в целях: создание условий для деятельности предприятий, учреждений, организаций и предпринимателей на едином товарном рынке России, а также для участия в международном  экономическом, научно-техническом сотрудничестве и международной торговле; содействие потребителям в компетентном выборе продукции; защита потребителя от недобросовестности изготовителя (продавца, исполнителя); контроля безопасности продукции для окружающей среды, жизни, здоровья и имущества; подтверждение показателей качества продукции, заявленных изготовителем. Основные понятия, используемые при сертификации: 1)Сертификация - система мероприятий, удостоверяющая посредством сертификата (сертификата соответствия или знака соответствия), что изделие или услуга отвечает определенным стандартам. Сертификация призвана гарантировать потребителю наличие у изделия определенных, заранее объявленных свойств и качеств. Перечень продукции, подлежащей сертификации устанавливается каждой страной на основе национальных законов о безопасности эксплуатации продукции и охраны окружающей среды. 2)Знак соответствия -  зарегистрированный в установленном порядке знак, который по правилам, установленным в данной системе сертификации, подтверждает соответствие маркированной им продукции установленным требованиям. 3)Система сертификации - совокупность участников сертификации осуществляющих сертификацию по правилам установленным в этой системе. Системы сертификации в зависимости от статуса могут быть добровольными  и обязательными. 4)Обязательная сертификация - когда стандарты в законодательном порядке становятся обязательными к применению. Область обязательных к применению стандартов в большинстве стран ограничена требованиями охраны окружающей среды, безопасностью людей и сохранностью имущества, здравоохранения и т.д. В России для всех пищевых продуктов обязательна сертификация. 5)Добровольная сертификация - проводится по инициативе юридических лиц и граждан на условиях договора между заявителем и органом по сертификации. Системы добровольной сертификации имеют ряд преимуществ: доверие к качеству изделий, экспортируемых в другие страны; предотвращение импорта в страну изделий, не соответствующих требуемому уровню качества продукции; сертификация отечественной продукции снижает импорт аналогичных изделий; сертификация упрощает выбор продукции потребителем; сертификация защищает изготовителя от конкуренции с поставщиком несертифицируемой продукции и обеспечивает рекламу и рынок сбыта; сертификация улучшает качество стандартов путем выявления в них устарелых положений и стимулирует переработку этих стандартов. 6)Испытательная  лаборатория (испытательный центр) - лаборатория (центр), которая проводит общие или отдельные испытания в определенной области аккредитации. 7)Аккредитация испытательной лаборатории - процедура, посредством которой уполномоченный орган, официально признает возможность выполнения испытательной лабораторией конкретных работ в заявленной области. Испытательные лаборатории при аккредитации проверяются на соответствие их технического обеспечения, квалификации персонала и нормативного обеспечения. 8)Орган по сертификации - орган, проводящий сертификацию определенной продукции согласно области аккредитации и в результате проделанной работы он выдает сертификат соответствия, а в дальнейшем осуществляет инспекционный контроль за сертифицированной продукцией. 9)Инспекционный контроль за сертифицированной продукцией - проверка, осуществляемая с целью установления того, что продукция продолжает соответствовать заданным требованиям, подтвержденным при сертификации. 10)Эксперт по сертификации, аттестации - лицо, аттестованное на право проведения одного или нескольких видов работ в области сертификации. Виды сертификатов: Сертификат соответствия - документ, выданные по правилам системы сертификации, подтверждающий соответствие продукции, работ, услуг установленным требованиям нормативных документов. Гигиенический сертификат - документ, подтверждающий, что произведенная и предлагаемая на продажу продукция не является потенциально опасной для потребителя, не оказывает неблагоприятного воздействия на здоровье человека при ее использовании. Сертификат качества - товаросопроводительный документ, удостоверяющий качество фактически поставляемого товара. Сертификат безопасности - документ, удостоверяющий отсутствие недопустимого риска, связанного с возможным нанесением личного ущерба пользователю, т.е. подтверждает потребительское свойство продукции, характеризующее степень защиты человека от воздействия опасных и вредных факторов, возникающих при потреблении товара. Ветеринарный сертификат - санитарный документ, удостоверяющий незараженность импортируемого (экспортируемого) скота, птицы, продуктов их переработки и подтверждающий, что они происходят из районов, благополучных в отношении острозаразных заболеваний. Сертификат происхождения товара - документ, выдаваемый компетентным органом в стране экспортера, который ответственно удостоверяет страну происхождения товара. Фитосертификат - санитарный документ, удостоверяющий, что импортируемые (экспортируемые) растения, плоды и овощи не заражены вредителями и болезнями, оговоренными в контракте, и происходят из районов благополучных в карантинном отношении; 3) Принести 10.05 реферат на проверку - буду оценивать и оформление и раскрытие темы.

26.04 - лекция 6 (дополнение!): Основные стадии разработки ГОСТ Р следующие: I стадия - организация разработки стандарта; II стадия - разработка проекта стандарта (1 редакция); III стадия - разработка проекта стандарта (окончательная редакция); IV стадия - принятие, утверждение, государственная регистрация стандарта. 

I стадия: Определение конкретных исполнителей (рабочей группы), сроков выполнения работ и публикацию информации о начале работы над стандартом, с тем, чтобы иметь обратную связь с заказчиками проекта. II стадия: Рабочая группа разрабатывает 2 документа: проект стандарта и пояснительную записку к стандарту. В пояснительной записке приводятся следующие сведения: соответствие проекта стандарта международным и региональным стандартам; сведения о патентной чистоте объекта стандартизации (отсутствие аналогичного стандарта); источники информации, принятые во внимание при разработке проекта стандарта; сведения об адресатах  рассылки проекта стандарта. Проект стандарта и пояснительная записка передаются в технический комитет на  предмет проверки соответствия действующему законодательству. После  этого технический комитет передает проект стандарта на отзыв заинтересованным предприятиям и специалистам. III стадия: На этом этапе технический комитет с учетом поступивших замечаний и предложений готовит 2 документа: окончательную редакцию проекта стандарта и пояснительную записку, которая дополняется характеристикой принципиальных замечаний по проекту стандарта. Окончательная редакция вместе с пояснительной запиской передается на рассмотрение: членам технического комитета; организациям госнадзора за стандартами; научно-исследовательской организации стандартизации для издательского редактирования. IV стадия: На этом этапе решается вопрос о принятии проекта стандарта путем голосования членов технического комитета и оформления результатов голосования протоколом. Информация о принятии стандарта публикуется в ежемесячном информационном указателе «Государственные стандарты Российской Федерации». 

26.04: 1) Тест 3 - учить материалы лекций 4 и 5; 2) выполнить реферат по темам: Булатов - История развития метрологии в стихийный период; Валиева - Этапы развития метрологии; Касаткин - 4 научных направлений метрологии; Мустакимова - Различные трактовки и определения понятия "измерение"; Хакимова - Классификация средств измерений; Хатыпова - Общероссийские классификаторы; Кашин - Обзор и содержание российских законов по стандартизации и сертификации. Объем 12-16 печатных страниц, оформление реферата свободное. Продумайте своё выступление, будьте готовы ответить на вопросы. Продолжительность выступления 7-10 минут (26 апреля!), на столы одногруппникам и преподавателю положить раздаточный материал по теме, в конце реферат сдать преподавателю.

12.04 (медосмотр!) - лекция 5 (распечатать и вклеить в тетрадь!): НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ, используемые в пищевой промышленности, являются основными источниками технологической информации, они содержат сведения о: полном ассортименте изделий; показателях качества; технологии изготовления отдельных групп и наименований изделий,  их выходе и требованиях к оснащенности технологического процесса необходимыми контрольно-измерительными приборами; методике контроля показателей качества и другие сведения. С тем, чтобы свободно ориентироваться в фонде имеющихся документов и быстро отыскивать необходимую информацию, надо знать: перечень действующих стандартов различных категорий и видов; структуру каждого документа; содержание документа; область применения.

ГОСТ вида технические условия (общие технические условия) содержит следующие разделы: ассортимент; технические требования (общие технические требования); правила приемки и методы испытаний; упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. Раздел «Ассортимент» включает перечень наименований изделий классификационных групп изделий, на которые распространяется действие стандарта. Раздел «Технические требования» основной в составе ГОСТа. Он содержит, собственно, требования к качеству и состоит из нескольких подразделов: характеристика (показатели) продукции; требования к сырью, материалам, покупным изделиям; рецептура. Показатели качества делятся на: органолептические, физические,  физико-химические, биохимические, микробиологические. В зависимости от  вида продукции перечень нормируемых характеристик может быть полным или ограниченным отдельной группой показателей. В подразделе характеристика (свойства) приводятся, как правило, только те показатели, которые являются обязательными и подлежат проверке и сертификации. Подраздел, описывающий требования к сырью, материалам содержит: полный перечень используемого основного сырья и вспомогательных материалов с указанием обозначений нормативных документов, по которым выполняется входной контроль этих видов сырья (ГОСТ, ОСТ и другие); допускаемые варианты замены одного сырья на другое. Если продукт производиться на основе смешивания нескольких видов сырья, раздел «технические требования» дополняется рецептурой. В разделе «Правила приемки, методы испытаний» указывается порядок отбора проб для испытаний, который регламентирует следующие вопросы: определение однородной партии продукции; объем выборки продукции, подлежащий контролю ( в процентах от объема однородной партии); правила взятия проб из выборки; периодичность контроля; порядок оформления результатов контроля (оформление документов, нанесение клейма и подобное); перечень ссылок на нормативные документы, содержащие методики определения показателей качества, перечисленных в технических требованиях. В разделе «Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» указывается: перечень дефектов, при наличии которых продукт не допускается в реализацию; способ упаковки с учетом требований технической эстетики; количество продукции в одной упаковочной единице (таре) и количество продукции в единице потребительской тары (брикете, бутылке и прочее); перечень документов, вкладываемых в тару. Подраздел маркировка определяет: место маркировки (этикетка, ярлыки на продукции или на таре); способ нанесения маркировки (травление, печать, литография); содержание маркировки (номер предприятия-изготовителя, наименование стандарта на продукцию, вид изделия, дата выпуска). Для пищевых  продуктов обязательно указывается срок реализации, а для скоропортящихся,   кроме  того,  условия   и  режимы  хранения.  В отдельных случаях на маркировку наносятся сведения о химическом составе, калорийности,  биологической ценности (количество витаминов, наличие холестерина, содержание фосфолипидов и так далее). В подразделе транспортирование и хранение приводятся сведения по креплению и укрытию  грузов в различных транспортных средствах; условия транспортирования (скорость, дальность, климатические условия); меры предосторожности при погрузке-разгрузке, режимы хранения, обеспечивающие гарантированное сохранение качества.  

Отраслевой стандарт (ОСТ) является комбинированным документом, состоящим из двух частей: I часть - требования к качеству продукции; II часть - технологическая инструкция по изготовлению продукции. Первая часть стандарта по структуре и содержанию разделов полностью соответствует ГОСТу вида технические условия. Вторая  часть «Технологическая инструкция по изготовлению (обработке)» включает следующие разделы: ассортимент; характеристика сырья и материалов; рецептура продукта и его выход; технологический процесс изготовления (обработки); контроль производства (карта метрологического обеспечения технологического процесса); упаковка, маркировка, транспортирование и хранение; нормы расхода сырья на единицу продукции. В разделах «Ассортимент, характеристика сырья и материи рецептура и упаковка» приводятся сведения, аналогичные тем, что содержатся в одноименных разделах первой части, то есть частичное дублирование сведений. В разделе «Технологический процесс» указывается последовательность обработки сырья до момента получения готовой продукции. Для каждой стадии (операции) технологического процесса указываются: технологические параметры (температура, продолжительность, способ и последовательность закладки сырья, скорость вращения рабочих органов машин и другое); перечень технологического оборудования, инвентаря, инструментов для выполнения операции; описание приемов работы для ручных операций. В разделе «Контроль производства» указывается: точки технологического процесса, на которых необходимо выполнить измерения параметров или проводить учетные операции; наименование требуемых средств измерения, их марки, точность измерений.

Технические условия (ТУ) - документ, устанавливающий требования к качеству конкретного наименования продукции (услуги) или группы однородной продукции. Требования к качеству, устанавливаемые в ТУ, должны быть не ниже требований действующих стандартов на однородную продукцию и не должны противоречить требованиям стандартов  и ТУ на сырье, полуфабрикаты и комплектующие изделия. Например, на творог разработан ГОСТ, устанавливающий требования к физико-химическим и органолептическим показателям. Технические условия на любое новое наименование творога должны содержать показатели, значения которых не ниже тех, что приведены в ГОСТе. Основным назначением разработки стандарта категории ТУ является обновление и расширение ассортимента выпускаемой продукции за счет изделий новых интенсивных технологий, с использованием нетрадиционного сырья, с улучшенными потребительскими свойствами, так далее. Срок разработки, согласования и утверждения ТУ гораздо меньше, чем стандартов остальных категорий, что способствовало быстрому внедрению в производство отдельных научных и практически разработок и, следовательно, расширению ассортимента. Структура и содержание разделов ТУ аналогичны отраслевое стандарту.

ГОСТ вида методы анализа - стандарт, содержащий описание методики определения какого-либо показателя качества, и состоящий из следующих разделов: отбор и подготовка проб; аппаратура, реактивы, материалы; методика определения показателя; обработка результатов.

Технологическая инструкция (ТИ) - стандарт, устанавливающий порядок и правила обработки сырья или изготовления продукции. Структура и содержание разделов ТИ тождественны второй части ОСТ, то есть части, касающейся изготовления продукции. Есть несколько признаков, по которым можно классифицировать технологические инструкции: по охвату технологического процесса; по сроку действия; по универсальности. По охвату технологического процесса инструкции делятся на: основные и дополнительные. Основные - инструкции, которые отдельно или в совокупности с указанными в них документами, полностью и однозначно определяют технологический процесс изготовления продукции или обработки сырья. Дополнительные - инструкции, дополняющие и развивающие содержание основной. Наличие дополнительной инструкции не обязательно. По сроку действия инструкции могут быть постоянными и временными. Постоянные устанавливают освоенную предприятиями технологию серийной продукции. Временные устанавливают правила ведения опытных и временных технологических процессов, а также технологических процессов на ограниченное количество продукции. Временный технологический процесс может применяться на предприятии в течение ограниченного периода времени из-за отсутствия оборудования или в связи с аварией,  до замены на более современное. По универсальности применения технологические инструкции делятся на: типовые и единичные. Типовые  имеют  одинаковое  содержание и последовательность операций для группы изделий или видов продукции. Единичные  - инструкция   процесса   изготовления   изделия   одного наименования.

Операционная инструкция - документ, который разрабатывается инженерно-технической службой предприятия для рабочих и предназначен для обеспечения правильности выполнения операции или комплекса операций. Она содержит подробное описание операции операций указанием приемов работы, технологических режимов, используемого оборудования, порядка пуска и остановки, порядка наблюдения с показаниями средств контроля, при необходимости указывается порядок закладки сырья и полуфабрикатов.

Инструкция по контролю технологических процессов - документ, содержащий описание метрологических и органолептических методов и средств контроля хода технологических  процессов, режимов работы оборудования, количества сырья, материалов полуфабрикатов и готовой продукции с указанием мест, норм и правил контроля. Она может быть в виде   отдельного  документа (стандарт предприятия или отраслей документ) или входить в технологическую инструкцию в качестве карт метрологического обеспечения процесса производства.

Технические документы - утвержденные в установленном порядке текстовые или графические документы, которые отдельно или совокупности с другими определяют технологический процесс изготовления продукции. Например, отдельным документом, полностью определяющим технологический процесс, являются технические условия (ТУ). 

К документам, характеризующим процесс в совокупности с другими,  относятся рецептуры, приказы, распоряжения, руководящие документы. Рецептура - документ, содержащий нормированную раскладку всех видов сырья и полуфабрикатов для производства установленной единицы готовой продукции. В рецептурах может содержаться информация о выходе продукции и нормах потерь. Рецептуры могут входить в состав ТИ, ТУ или выпускаться  в виде самостоятельно документа или сборника документов. Приказы, распоряжения, руководящие документы устанавливают: нормы выхода сырья и готовой продукции; величины потерь при различных видах технологической обработки сырья, полуфабрикатов, готовой продукции (очистка, холодильное хранение и так далее); мероприятия по рациональному использованию сырья и топливно-энергетических ресурсов.

Наличие перечисленных нормативных документов является обязательным для предприятия. По состоянию фонда нормативных документов судят о: соблюдении стандартов при государственном надзоре со стороны государственных инспекторов; возможности аттестации производства при сертификации продукции или системы качества.

5.04 - принесите метод.указание "Метрология, ст..,сертиф..." (прочитайте стр.3-6)

29.03 - лекция 4 (дополнение): Виды стандартов

В зависимости от назначения и содержания стандарты делятся на следующие виды: стандарты основополагающие, стандарты на продукцию и услуги, стандарты на методы контроля (испытаний, измерений, анализа), стандарты на процессы. Основополагающий стандарт - национальный стандарт, имеющий широкую область применения или содержащий общие положения определенной области. Основополагающие стандарты подразделяются на организационно-методические стандарты, общетехнические   стандарты. Организационно-методические стандарты устанавливают общие организационно-технические положения по ведению работ в определенной  области: цели и задачи, классификационные структуры объектов стандартизации, правила разработки и внедрения нормативных и технических документов. Общетехнические стандарты устанавливают: термины и определения, многократно используемые в науке, технике,  строительстве, культуре и других сферах, условные обозначения (цифровые  коды, буквенные обозначении физических величин, обозначения размерности физических величин), размерности физических величин, требования к построению и изложению документов, требования и нормы, необходимые для технического обеспечения производственных процессов. Стандарт на продукцию - устанавливает требования к качеству продукции. На продукцию разрабатываются следующие разновидности стандартов: стандарт общих технических условий, стандарт технических условий. В первом случае стандарт содержит общие требования к группе однородной продукции, во втором - к конкретной продукции, услуге. Стандарт на методы контроля - стандарт, который устанавливает методы контроля одного определенного показателя, характеризующего какую-либо группу продукции или методы комплексного испытания определенной группы продукции. Стандарт на процесс - нормативный документ, устанавливающий порядок и правила выполнения самостоятельной технологической операции или совокупности технологических операций, то есть в целом процесса переработки сырья или изготовления (выработки) продукции. В стандарте указываются способы, приемы и режимы выполнения какой-то работы, необходимое технологическое оборудование и вспомогательные материалы. При выполнении операции должны быть предусмотрены меры по безопасности и охране окружающей природы. 

29.03 - Тест 2а (лекции + практические работы): 1(повтор).Определение, разделы метрологии. Что изучает метрология? Что называется совокупностью операций, выполняемых для определения количественного значения величины? Что такое измерение? Объекты измерений. Единица количества вещества. Название качественной  характеристикой физической величины. Как называется количественная характеристика физической величины? Виды измерений, при которых число измерений равняется числу измеряемых величин. Что называется совокупностью операций, выполняемых в целях подтверждения соответствия средств измерений метрологическим требованиям? Что такое стандарт? Что является базой для сертификации? Как называются эталоны, относящиеся к точным системам мер и предназначенные для воспроизведения и хранения единицы величины с целью передачи ее размера другим средствам? Что такое физическое тело, система, процесс или явление окружающего мира, характеризующиеся одной или несколькими измеряемыми величинами или параметрами? Комплекс взаимосвязанных общих правил, требований и норм, регламентируемых и контролируемых государством с целью обеспечения единства измерений и единообразия средств измерений. Государственное установление единых норм и требований к различным объектам во всех сферах социальной деятельности путем принятия нормативно-правовых актов. Критерии качества продуктов, и кто их оценивает? Виды средств измерения. Количественная и качественная характеристики измеряемой величины. Техническое средство или комплекс технических средств. Рабочие средства измерения по условиям применения. Что такое комплекс гомовидных мер? Что относится к средствам измерения по конструктивному решению? Критерии измерений. 2(новое).ИЗМЕРЕНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ ВЕЛИЧИН И КЛАССИФИКАЦИЯ ИХ ПОГРЕШНОСТЕЙ (Измерением называют экспериментальное определение качественного значения физической величины с помощью специально для этого предназначенных измерительных приборов и устройств. Физическая величина характеризует определенную особенность физического объекта или явления, отображает их свойства, состояние или происходящие в них процессы. Измерение физической величины включает в себя наблюдение и выполнение необходимых математических операций по определению результата измерения. Все измерения делятся на две группы. 1.Прямое измерение – измерение, при котором физическая величина может быть получена непосредственно в процессе наблюдения. Примером прямых измерений являются: измерение температуры термометром, давления – барометром. длины – линейкой, времени – секундомером и т.д. 2.Косвенное измерение – измерение, при котором искомое значение физической величины получают на основании ее зависимости от величин, измеренных прямо. Имеется огромное количество физических величин, которые измеряются как прямыми, так и косвенными методами. Однако, можно выделить основные физические величины, измерения которых проводятся наиболее часто, либо по результатам измерения таких величин можно судить об остальных физических параметрах. К таким измерениям можно отнести измерение линейных размеров, времени, температуры, массы. Достоверность результата произведенных измерений будет тем больше, чем меньше погрешность измерений. Различают три типа погрешностей: 1.Систематическая погрешность (При повторении одинаковых наблюдений эта погрешность остается постоянной или изменяется закономерным образом. Если природа и значение таких погрешностей известны, то они могут быть исключены из конечного результата. Устранить систематические погрешности путем повторения опытов нельзя. К систематическим погрешностям можно отнести погрешность измерительного прибора, у которого указан класс точности). 2.Случайная погрешность (Она проявляется в хаотическом (случайном) изменении результатов повторных наблюдений. Эти результаты отличаются один от другого и от истинного значения вследствие беспорядочных воздействий большого числа случайных факторов). 3.Промах (Эта погрешность возникает в результате небрежности или ослабления внимания экспериментатора. Промахи должны быть исключены из результатов наблюдений. Их легко выявить, поскольку соответствующие результаты заметно отличаются от остальных). При измерениях необходимо учитывать следующее. Если систематическая погрешность заметно превышает случайную, измерение достаточно проводить один раз. В случае, когда превалируют случайные погрешности, измерение необходимо проводить столько раз, чтобы после статистической обработки результатов наблюдений случайная погрешность была меньше систематической ошибки).

15.03 - Лекция 3: Государственная метрологическая служба Российской Федерации

15.03 - Тест 2 (Учить!): лекция 2 + практическая работа 1 + материалы 1-го теста +

1.Метод сравнения основывается на измерении значения величины с обязательным использованием меры, отражающей единицу измерения, он разделяется на: метод сравнения с мерой - измеряемую величину непосредственно сравнивают с величиной, воспроизводимой мерой, например, измерение массы товара на рычажных весах с уравновешиваем гирями, играющими роль мер с известным значением; дифференциальный, или разностный, метод заключается в измерении разности между значениями искомой величины и меры; нулевой метод - сравнение измеряемой величины с мерой путем доведения результирующего эффекта от их воздействия до нуля, используется в безменах, чем больше взвешивается груз, тем дальше от точки опоры следует сместить гирю, чтобы привести весы к равновесию, т.е. к нулевой точке; метод замещения характеризуется тем, что измеряемая величина подменяется мерой с известным значением величины; метод совпадения базируется на принципе совпадения отметок шкал или периодических сигналов, применяется при построении сахариметра, рефрактометра и т.д.

2.Неинструментальные методы с учетом принципа измерения разделяются на: 

- Экспертный (от латинского слова expertus - опытный) - метод, основанный на использовании в качестве условных средств измерения одного, нескольких или большого числа экспертов, обладающих профессиональным уровнем знаний по исследуемому вопросу и представляющих мотивированное заключение по результатам функционирования сенсорных систем (зрительного, обонятельного, вкусового, слухового, тактильного, болевого, температурного, вестибулярного, двигательного) и логического мышления. По характеру условного средства измерения и количеству информации обычно выделяют 2 варианта экспертного метода: органолептический или сенсорный, и социологический (органолептический (от греческих слов: organon – орган, leptikos – склонный брать или принимать) или сенсорный (от латинского слова sensus – восприятие, чувство, ощущение), - метод, основанный на использовании сенсорных систем одного или нескольких (не более 10-15) экспертов; применяется для количественной оценки внешнего вида и цвета, запаха (аромата), консистенции и вкуса пищевых продуктов; социологический (от латинского слова sociefas - общество)- метод основанный на использовании мыслительной деятельности большого числа экспертов, в роли которых выступают обыкновенные граждане; применяется в избирательных компаниях).

- Регистрационный (от латинского слова registratio – внесение в список, составление перечня) - метод, основанный на документальном фиксировании какой-либо количественной информации, методом измерения считается условно.

- Расчетный или вычислительный - математический метод получения количественной информации, методом измерения считается условно.

3.Условия измерения – регламентируемые методикой измерения и техническим паспортом средства измерения нормированные значения влияющих на измерение величин (температуры относительной влажности, давления и плотности окружающего воздуха, напряжения сети переменного тока, ускорения свободного падения, магнитной индукции и напряженности электрического поля). По степени регламентации различают нормальные и предельные условия, нормальную  и рабочую область измерений. Нормальные условия измерения – нормальные значения влияющих величин, обеспечивающие оптимальное течение измерительного процесса при невыхождении погрешностей средства измерения за установленные пределы. Совокупность нормальных значений влияющих величин называется нормальной областью измерения. Например, в большинстве случаев измерений нормальные значения влияющих величин составляют: для температуры - (20±2)оС, для относительной влажности воздуха - (65±10)% , для давления воздуха - (755±5)мм рт. ст., для плотности воздуха - (1,2±0,1)кг/м3, для ускорения свободного падения - 9,8м/с2, для напряжения сети переменного тока - (220±10)В, а значение магнитной индукции и напряженности электрического поля должны соответствовать характеристикам поля  Земли в данном географическом районе или равняться нулю. Рабочая область измерения - совокупность значений влияющих величин, в пределах которых нормируется дополнительная погрешность средства измерения. Предельные условия измерения - экстремальные значения измеряемой и влияющих величин, которые средство измерения может выдержать без разрушений и ухудшения метрологических характеристик.

4.Результат измерения - логический итог измерительного процесса, представленный в виде значения измеряемой величины, выраженного некоторым числовым значением. По степени обработки различают 4 вида результатов измерения: неисправленный - показание средства измерения без учета поправок на погрешности; исправленный - показание средства измерения с учетом поправок на погрешности; усредненный -  среднеарифметическое значение нескольких результатов измерения; статистический - результат, обработанный статистическими методами.

5.Погрешность измерения - отклонение результата измерения от истинного значения измеряемой величины. По способу выражения различают погрешности: абсолютную Δ, - отклонение результата измерения Хизм., от истинного значения измеряемой величины Хи, выраженное в единицах величины, тогда Δ = Хизм – Хи; относительную δ, - отношение абсолютной погрешности к действительному значению величины Хд, выраженное в процентах, тогда δ = Δ/Хд*100. С учетом характера проявления выделяют систематические и случайные погрешности, а по типу участия в измерении единицы величины - погрешности хранения, воспроизведения и передачи размера величины.

22.02 - Тест 1 (Учить!): лекция 1 + следующее: 

1.Научные направления метрологии (Метрология – наука об измерения, методах и средствах обеспечения их единства, и способах достижения требуемой точности. Еще в Ветхом завете Третьей книги Моисея написано: «Не делайте неправды в суде, в мере, в весе и измерениях.»(стих 35) и далее:«Да будут у вас весы верные, гири верные, ефаверная, гин верный…»(из стихи 36). Таким образом, метрология зародилась в глубокой древности и используется в настоящее время во всех науках и дисциплинах. Подсчитано, что ежедневно в России выполняются 200 млрд.измерений с использованием 1 млрд. средств измерений, что свыше 4 млн.человек считают измерения своей профессией, что доля затрат на измерения составляет 10-15 % от всех затрат общественного труда и что около 40% всего объема промышленности относится к отраслям с измерительным технологическим процессом.                                                                                                            Метрология содержит 5 научных направлений: 1)Теоретическая метрология изучает общенаучные основы всех элементов измерения. 2)Практическая метрология рассматривает вопросы связанные с применением результатов метрологических исследований в практической деятельности. 3)Прикладная метрология разрабатывает специальные вопросы измерений в специфических сферах метрологической деятельности, т.е. в подводном мире, космосе, спорте и т.д. 4)Законодательная метрология представляет собой комплекс взаимосвязанных общих правил, требований и норм, регламентируемых и контролируемых государством с целью обеспечения единства измерений и единообразия средств измерений. 5)Квалиметрия  (от 2 греческих слов: gualis - какой по качеству и metreo - измеряю) исследует и характеризует обширную и значимую область измерений показателей качества, в т.ч. пищевых продуктов и продовольственного сырья.

2.Этапы развития метрологии (В истории развития метрологии выделяют 4 последовательных этапа: 1)Стихийный этап развития метрологии - самый продолжительный, он растянут от ее зарождения на заре цивилизации до 1891 года и характеризуется хаотичной, неупорядоченной метрологической деятельностью и накоплением информации. О древнейшем происхождении метрологии свидетельствуют дошедшие до нас подручные, естественные и вещественные меры. Из подручных мер широко известны: единица веса драгоценных камней - карат (в переводе с древнеарабского и древнеиндийского – семя боба), древнерусские единицы длины: пядь (расстояние между концами вытянутых большого и указательного пальцев), косая сажень (расстояние от подошвы левой ноги до конца  среднего пальца вытянутой вверх правой руки), древнеяпонская единица площади - татами (размер циновки, на которой может разместиться «средний» человек). К естественным мерам относятся временные единицы - год, месяц, час, установленные древними вавилонямами на основе астрономических наблюдений; впоследствии 1/86400 часть среднего периода обращения Земли вокруг своей оси получила название секунды. 2)Научный этап развития метрологии длился с 1892 по 1917гг. и в этот период метрология становится в число точных естественно-научных дисциплин. В связи с большой работой проделанной Д.И. Менделеевым для развития метрологической деятельности этот этап также называют «менделеевским». 3)Нормативный этап развития метрологии существовал с 1918 по 1945гг. и проявился метрологической деятельностью, основной на нормативной документации различного уровня. 4)Стандартизационный этап развития метрологии начинается в 1946г. и продолжается по настоящее время. Он характеризуется повсеместным внедрением стандартизации, как главной организационно-правовой формы обеспечения единства измерений. 27 апреля 1993г. принят Закон РФ «Об обеспечении единства измерений» в котором управление метрологической деятельностью переходит от административного к законодательному и адаптируется Российская система измерений к мировой системе измерений).

3.Классификация средств измерений (По конструктивному решению средства измерения разделяют на следующие: 1)Вещественная мера - средство измерения, воспроизводящие физическую величину с номинальным значением, т.е. с определенным значением, обозначенным на данном средстве измерения. По степени сложности вещественные меры бывают: однозначные - меры, воспроизводящие физическую величину одного размера, например, гиря; многозначные – меры, воспроизводящие физическую величину разных размеров, например, масштабная линейка; набор - комплекс гомовидных мер разных  размеров, применяющихся в разных сочетаниях, например, набор разновесов; магазин – набор гомовидных мер, конструктивно объединенных в единое техническое устройство, предусматривающее ручное или автоматизированное соединение мер в необходимых комбинациях, например, магазин электрических соединений. 2)Измерительный преобразователь - средство измерения, перерабатывающие измерительную информацию в форму, удобную для дальнейшего преобразования,  передачи, хранения и обработки, но недоступную для непосредственного восприятия оператором, например, преобразователь давления, термопара. 3)Измерительный прибор - средство измерения, состоящее из преобразовательных элементов и отсчетного устройства и предназначенное для извлечения измерительной информации и представления ее в форме, удобной для регистрации, например, амперметр. 4)Измерительные установки состоят из функционально объединенных средств измерения и вспомогательных устройств, собранных в одном месте. 5)В измерительных системах средства измерения и вспомогательные устройства территориально разобщены, но соединены каналами связи.                                                                                                                По практическому назначению различают рабочие и метрологические средства измерения. Рабочие средства измерения предназначены для измерений в народном хозяйстве и по условиям применения среди них выделяют: лабораторные - обладающие наибольшей точностью, чувствительностью и стабильностью; производственные - обладающие высокой стойкостью к ударо-вибрационным нагрузкам, воздействию тепла, холода и повышенной влажности; полевые - встроенные в самолеты, автомобили и т.д. Метрологические средства измерения – эталоны, относящиеся к высокоточным мерам или системам мер и предназначенные для воспроизведения и хранения единицы величины с целью передачи ее размера другим средствам измерений).

АРХИВ - Гр.1604! 

Гр.1504! К 3 марта 1) подготовить сообщения - выступления (на 5-7 минут) по следующим темам:

Айсина - Предмет и задачи метрологии.

Герасимова - История развития метрологии.

Николаева - 4 научных направлений метрологии.  

Лапшина -  Этапы развития метрологии.  

Демина - Трактовки и определения понятия "измерение" в метрологии.

Зиннатуллина - Классификация средств измерений в метрологии.

Гибадуллина - Обязательные критерии измерения в метрологии.

Хабибуллина - Понятие о физической величине.

Продумайте своё выступление.        2) выучить лекции.

Результаты 1 теста (26 заданий):

Дёмина -  15,5"+" из 26 - "удовлетворительно"

Герасимова -  19"+" из 26 - "хорошо"

Николаева -   13"+" из 26 - "неудовлетворительно"

Лапшина -  11,5"+" из 26 - "неудовлетворительно"

Зиннатуллина -  14,5"+" из 26 - "удовлетворительно"

Гибадуллина -  15,5"+" из 26 - "удовлетворительно"

Хабибуллина -  16,5"+" из 26 - "удовлетворительно"

Айсина - отсутствовала

(26-24"+"-"отлично"; 23-19"+"-"хорошо"; 18-14"+"-"удовлетворительно"; 13-0"+"-"неудовлетворительно")

Результаты 2 теста (14 заданий):

Дёмина -  6"+" из 14 - "неудовлетворительно"

Герасимова -  11"+" из 14 - "хорошо"

Николаева -   3"+" из 14 - "неудовлетворительно"

Лапшина -  4,5"+" из 14 - "неудовлетворительно"

Зиннатуллина -  7"+" из 14 - "неудовлетворительно"

Гибадуллина -  7"+" из 14 - "неудовлетворительно"

Хабибуллина -  5"+" из 14 - "неудовлетворительно"

Айсина - 9"+" из 14 - "удовлетворительно"

(14 -13"+"-"отлично"; 12-10"+"-"хорошо"; 9-8"+"-"удовлетворительно"; 7-0 "+"-"неудовлетворительно")

Результаты 3 теста (14 заданий) от 31 марта:

Дёмина -  7"+" из 14 - "неудовлетворительно"

Герасимова -  13"+" из 14 - "отлично"

Николаева -   3"+" из 14 - "неудовлетворительно"

Лапшина -  4"+" из 14 - "неудовлетворительно"

Зиннатуллина -  11"+" из 14 - "хорошо"

Гибадуллина -  7"+" из 14 - "неудовлетворительно"

Хабибуллина -  4"+" из 14 - "неудовлетворительно"

Айсина - 10"+" из 14 - "хорошо"

(14 -13"+"-"отлично"; 12-10"+"-"хорошо"; 9-8"+"-"удовлетворительно"; 7-0 "+"-"неудовлетворительно")